Champigny , ce nom de village

devient magique quand il est

associé à Saumur. Voilà un

vignoble dont la notoriété

dans les années 1950 ne dépassait

pas les limites du Maine et

Loire et qui se retrouve de nos

jours sur toutes les grandes

tables de ce monde.

Cette reconnaissance universelle

est la consécration

d'un travail acharné qu'ont

entrepris les vignerons saumurois

depuis plusieurs

décennies en mariant les

méthodes traditionnelles

aux techniques de vinification

les plus modernes.

Appréhendez l'histoire du

vignoble et ses techniques

aidé en cela par un glossaire.

Pratique pour comprendre

le langage des professionnels

et pour en apprécier les

conseils.