Toutes les recettes que vous allez découvrir sortent des tiroirs les plus secrets des familles ; recettes régionales, bien sûr, mais réinventées, et, aussi bon nombre de recettes venues du monde entier.

Ces entrées, plats principaux et desserts, côtoient d'autres renseignements recueillis par les enquêteurs : histoire d'un village du vignoble alsacien, notes œnologiques, menus anciens...

Réalisé à l'occasion de la fête paroissiale protestante et de l'exposition Sacré repas... repas sacrés (juin, juillet, août 2002), «petit acte de résitance» selon Béatrice et Freddy Sarg, ce livre veut faire de nous des consommateurs actifs, autour du principe : «créer, déguster, partager.»