J'aime le Chocolat !

De la fermentation des fèves de cacao aux tablettes de chocolat blanc, découvrez avec envie les secrets de fabrication du chocolat.

Cet ouvrage vous propose, abondamment illustrées, plus de 200 recettes de pâtisserie, confiserie, sauces et boissons délicieuses : à déguster sans modération !