Volaille

Volaille
Éditeur: Alternatives
201447 pagesISBN 9782072528453
Format: BrochéLangue : Français

¤  Terrine de foie gras, gelée de safran, pain brioché

¤  Curry Thaï rouge de poulet

¤  Différentes façons de rôtir le poulet

¤  Perdreau rouge en cocotte, bread sauce

¤  Canette de barbarie citron, légumes de printemps

¤  Faisan rôti polenta, miel à la truffe

¤  Deep fried chicken

¤ 5  façons d'accommoder le foie gras poêlé

¤  Poulet, bière, navets

¤  Fast caeser bagel, poulet, écrevisses

¤  Poularde au foin

¤  Pigeon farci au foie gras, purée panais brocolis

¤  Pintade coings pommes

¤  Rub

¤  Boulettes poulet/veau, foie gras, ananas frais, fruits de la passion

¤  Cailles rôties, graines de grenade, riz aux épices

¤  Chicken pie du placard

¤  Petit guide indispensable du gibier à plumes

¤  Poulet aux morilles

¤  Gésiers, cailles fumées, grattons de canard en salade gourmande

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