«Beethoven était distrait à ce point qu'un jour

à Vienne, entrant dans un restaurant, il demande

la carte, et au lieu de faire son choix,

il se met à noter au dos une idée musicale qui

lui était venue à l'improviste. Le voilà rêvant,

écrivant, tout entier à son inspiration, sans

plus se soucier ni du lieu où il est, ni de l'objet

qui l'y a amené. Puis, après avoir fait de la

carte une partition, il se lève et demande ce

qu'il doit. - Monsieur, vous ne devez rien,

répond le garçon, car vous n'avez pas dîné.

- Vous croyez que je n'ai pas dîné ? - Non,

assurément. - Eh bien, donnez-moi quelque

chose. - Que désirez-vous ? - Ce que vous

voudrez.»