En réalisant ce livre accessible et ludique, les auteurs nous offrent de faire nos premiers

pas en dégustation et de nous perfectionner entre amis.

Avec cet ouvrage d'initiation, nous partons à la découverte d'un monde parfois

inconnu, avec un langage et des codes simples qu'il nous faut impérativement apprendre.

Sous la forme d'un voyage au coeur des saveurs, des arômes et des couleurs, ils

nous proposent des exercices amusants et faciles à réaliser. Le lecteur est pris agréablement

au jeu, il fixe, il identifie, il reconnaît et mémorise les différentes phases de la

dégustation du vin, il enrichit et améliore son vocabulaire descriptif.

Forts de leurs compétences, et pour compléter ce voyage initiatique, les auteurs

livrent leurs conseils sur la préparation et le service des vins, l'harmonie entre mets et

vins et donnent à tous l'envie de poursuivre la promenade entre amis, lors d'un dîner

ou un apéritif.

En fin d'ouvrage, le lecteur trouvera de nombreux conseils pratiques : les mots-clefs du

vocabulaire de la dégustation, un manuel technique pour bien préparer les exercices,

le matériel nécessaire (verres, décanteurs...), son mode d'emploi, les températures de

services, les mentions de l'étiquetage, une cartographie du vignoble français. Pour

compléter l'ensemble, un carnet d'adresses permet de découvrir les lieux d'apprentissage

où il est possible de se perfectionner à loisir.

Enseignants et oenologues reconnus, les auteurs nous emmènent dans leur univers

pour un voyage qui, à chaque page, met nos sens en éveil. Il y a énormément de plaisirs

à déguster un vin. Plus encore à partager ses impressions entre amis pour un moment

de convivialité. Et donc autant de raisons d'offrir ce livre à tout amateur de vin.