En 1940, tandis que le rationnement se durcit, la question du pain devient sensible au hameau de l'Albouy. Suzanne Lacroux s'efforce de trouver des solutions, parfois aux limites de la légalité. En dépit des dangers, elle fait rallumer le vieux four de la ferme. Bientôt, les ailes des moulins se remettent à tourner.