La collection «Un projet pour apprendre» offre aux enseignants de

maternelle les clés pour entrer dans une démarche de projet cohérente

qui vise à développer chez l'enfant de nombreuses compétences tout en assurant de

réels apprentissages, en lien avec les domaines d'activités des programmes.

Mettre en oeuvre un projet nécessite en effet une organisation fine aux

articulations multiples (projets de cycle, d'école, de classe...) : c'est la nécessaire

réflexion et structuration de l'action pédagogique qui en garantit l'efficacité.

Chaque fascicule de la collection décrit très précisément un projet, depuis

sa conception jusqu'à son évaluation . La mise en oeuvre et les évaluations, du

projet comme des apprentissages, sont guidées par des données pratiques

(programmation, échéanciers, déroulement détaillé des séances, pistes de

différenciation, indicateurs de réussite...) et par de brefs éclairages théoriques .

Le projet Bien s'alimenter et respecter l'environnement se décompose en

plusieurs temps :

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Un temps pour comprendre la nécessité de manger de tout : se familiariser

avec les différentes familles d'aliments, composer un repas équilibré par

le biais d'activités de tri, de classement et de catégorisation...

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Un temps pour découvrir la saisonnalité des fruits : comprendre la

richesse de ce que nous procure la nature grâce à des expériences sensorielles

(observation, dégustation, comparaison de différentes variétés...),

la constitution d'imagiers et de calendriers...

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Un temps pour sensibiliser aux déchets produits : introduire aux notions

de tri et de recyclage des déchets, et rechercher comment lutter contre

le gaspillage alimentaire.

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Un temps pour échanger et communiquer : établir un affichage collectif

afin de transmettre à d'autres élèves ainsi qu'aux parents l'expérience vécue

et les connaissances acquises.

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Un temps pour évaluer .