L'âge venant, le poids de forme, la solidité des os, le confort digestif, l'exercice physique et une diététique élargie à son sens éthymologique d'hygiène de vie sont autant de passeports pour de longues années de bonne forme. Afin d'aider les personnes âgées à mieux équilibrer leurs repas, des menus sont donnés en exemples.