Cocina mexicana

La gastronomía mexicana es tan diversa como su geografía. Este libro es un viaje por la historia de los sabores mexicanos, por sus misterios y leyendas. Es también un recorrido por seis estados del país : Guerrero, Jalisco, Baja California, Nuevo León, Puebla y Yucatán. A través de las tradiciones y los platillos típicos de cada región, la lectura explora la evolución de la cocina mexicana desde los tiempos prehispánicos hasta la actualidad.