Master class

Barbecue

4 livres

100 recettes

¤  40 recettes de viandes et de poissons pour régaler vos invités et vous faire plaisir autour d'un barbecue : Brochettes de gambas, Brochettes de lotte au jambon de Parme, Saumon grillé à l'unilatérale, Côte de boeuf marinée, Mixed grill, Brochettes de magret de canard aux pêches, Poulet tandoori, Côtes d'agneau...

¤  60 recettes de salades, de légumes grillés et de sauces pour accompagner tous vos plats : Coleslaw, Maïs grillé, Tomates à la provençale, Galettes de légumes, Sauce tartare, Sauce barbecue, Sauce au poivre, Chutney d'échalotes, Pesto de basilic...

¤  3 ustensiles indispensables avec des manches isolants pour cuisiner en toute sérénité : 1 large spatule, 1 grande fourchette, 1 pince.