Une cinquantaine de recettes de plats parfumés et aromatisés à l'ail avec une présentation de la façon de le préparer, de l'utiliser pour des garnitures ou pour des sauces d'accompagnement. Au menu notamment : les lentilles vinaigrette à l'ail, la tarte à l'ail, la brandade de morue à la purée de pommes de terre, le pavé de sandre au beurre d'ail et de noisettes, le foie de veau façon niçoise.