Recettes des chefs & de tradition : Reblochon & fromages de Savoie

Recettes des chefs & de tradition : Reblochon & fromages de Savoie

Recettes des chefs & de tradition : Reblochon & fromages de Savoie
Éditeur: Actoris
200894 pagesISBN 9782951655300
Format: BrochéLangue : Français

Histoire des fromages de Savoie (Reblochon, Abondance, Beaufort, Emmental, Tomme) suivie d'une série de recettes traditionnelles telles que la tartiflette, la fondue savoyarde, les crozets en gratin et le riz façon Mont Mars. Des chefs de la région proposent également leurs propres recettes à base de fromage. Les vins savoyards sont enfin brièvement présentés.

Ce livre est proposé par (0) membre(s)
Ce livre est mis en favori par (0) membre(s)