À qui achetons-nous ce qui, quotidiennement, remplit nos

assiettes ?

Quels sont les 6 grands groupes qui détiennent les 120

marques leader sur le marché.

Quelles sont les stratégies mises en oeuvre par ces transnationales

pour s'assurer l'hégémonie sur l'approvisionnement

mondial, et quels risques font-elles courir à la santé des populations

et aux structures d'exploitation agricole, tant chez nous

que dans le Tiers Monde ?

Ces questions sont à la racine des nouvelles

peurs de ce siècle qui débute :

ESB, OGM, pesticides, contamination des

sols, des hommes, etc. La liste, loin d'être

close, déjà nous terrifie, alors qu'en sera-t-il

pour nos enfants si nous ne résistons pas ?

Dans les pays nordiques et anglo-saxons, la prise de conscience

des consommateurs est plus importante que chez nous, où

l'idée que l'on peut encore changer la donne en faisant ses

courses commence à germer. Pour réagir, il faut comprendre,

et pour comprendre, il faut savoir.

C'est là le but de cet ouvrage, où le foisonnement de

la documentation recueillie sait faire place à une synthèse

claire de la situation mondiale, au final inquiétante, mais peut-on

continuer plus longtemps à se voiler la face ?

Il est temps de se donner les moyens de la réflexion

et de l'action pour transformer en Caddie citoyen

ce qui n'est, pour l'instant, qu'un Caddie en otage !