De sa naissance sinueuse dans les terres cornouaillaises à la traversée parfois tumultueuse et débordante de Quimper, l'Odet réserve bien des surprises. Des caboteurs à voiles, goélettes, dundées, lougres et autres bagou-mao, au célèbre Pen-Duick et aux vedettes touristiques, toute une activité maritime rythme le flot de la marée, sensible jusqu'au pied de la cathédrale. Ceux qui ont emprunté ce cours d'eau, depuis les impressionnants Vire-Court surmontés de demeures historiques, au majestueux débouché atlantique entre Sainte-Marine et Bénodet, savent que l'Odet, comme on l'a si justement qualifiée, est bien la plus belle rivière de France.