Ce travail souhaite rendre compte des relations entretenues entre les villes moyennes et l'agriculture. Après un état des lieux scientifique interrogeant la place et le rôle de l'agriculture à la périphérie des villes moyennes, des éléments de réponse sont apportés à travers l'étude de cas de la ville de Montbrison. Les relations entre cette ville et l'agriculture sont complexes et variées...