Brice Morvent fait partie de cette

génération qui a vu naître les

fast-foods et l'avènement de

l'inévitable junk food dans notre

société. Il vous livre ici ses astuces

et ses tours de main pour réinterpréter

les recettes emblématiques

de la junk food en les réconciliant

avec des produits frais de qualité.

Le «tout fait maison» étant le

secret de la désindustrialisation,

vous deviendrez alors addict de

son croque canard, de son wrap

kekab, de son hot dog lyonnais ou

de son cheesecake mousseux.