Pour goûter à l'art de vivre des Provençaux,

rien de tel que de partager leur table ! Raviolis

à la daube, cannellonis à la brousse et aux

épinards, sardines en escabèche, panisses,

petits farcis, beignets de fleurs de courgette,

tarte tropézienne, sans oublier l'incontournable

bouillabaisse : découvrez 70 délicieuses

recettes classiques ou revisitées, pour tous les

jours comme pour les fêtes, et mettez un peu

de soleil dans votre cuisine !

Des pages techniques vous livrent tous les secrets

pour préparer des raviolis, tourner les artichauts

ou découper des calissons. Des astuces

et des conseils vous permettront de découvrir

toute la richesse de la Provence ainsi que les

saveurs et les accents typiques de ce terroir

où les recettes se transmettent de génération

en génération mais que nous vous livrons ici

pour pouvoir annoncer fièrement :

«C'est moi qui l'ai fait !»