Alors qu'une inconnue s'éteint dans son lit paisiblement, Phil SAN-GIO quant à lui s'allume à la maternité en braillant un 21 mai. Fréquentant peu les bars mais grand amateur de bière, certains prétendent qu'il serait connu comme le houblon. Elle est bonne ! Et elle mousse ! Egalement connu des services de police, des huissiers, de sa mère qui lui jura ne plus le connaître...