Illustrée de planches botaniques, une promenade dans le jardin des simples de la religieuse du Moyen Age, à la découverte de cinquante plantes médicinales aux propriétés bénéfiques reconnues par la science. Leur histoire, leurs usages au fil des siècles ainsi que leur rôle dans les remèdes et les prescriptions d'Hildegarde de Bingen sont décrits. Avec cent recettes et des conseils de culture.