La nappe phréatique de la plaine de Kairouan est alimentée par l'infiltration des eaux de crues des oueds Zeroud et Merguellil. Mais à partir de 1982, des barrages ont été construits sur ces oueds afin d'assurer l'écrêtement des crues, l'irrigation et la recharge artificielle de la nappe à partir des lâchers...