Grâce à ce livre, les meilleures recettes de riz du monde entier n'auront plus de secret pour vous. Envie d'exotisme ? Préparez le jambalaya, le porc créole au riz ou le riz à l'indonésienne. Vous désirez un plat plus classique ? Essayez le risotto, le riz au jambon de Parme ou la paella valencienne.

Chaque préparation est décrite étape par étape et accompagnée d'une photographie en couleurs. Certaines recettes sont très rapides à préparer ; d'autres demandent un peu plus de temps ou d'expérience. Grâce à ce livre, découvrez comment donner à votre plat de riz une touche toute personnelle !