Cet ouvrage vous propose une promenade gourmande à la rencontre des meilleurs commerces de bouche de la Capitale.

Paris, par la diversité de ses commerces, rassemble le plus grand nombre de maisons de qualité et demeure une immense vitrine réunissant le nec plus ultra des terroirs concentré sur vingt arrondissements.

Boulangeries, pâtisseries, chocolatiers, confiseurs, épiceries fines, commerces de thé, torréfacteurs, boucheries, charcuteries, volaillers, fromageries, cavistes, poissonniers, fruits et légumes figurent à l'inventaire de cet ouvrage.

Ce guide a été réalisé en collaboration avec un aréopage de plus de 60 gourmets habitant les arrondissements concernés, tous clients, sensibles à la qualité des produits, habitués et fidèles à ses commerces.

La sélection figurant dans cet ouvrage n'a aucun caractère publicitaire. Seul le savoir-faire, la qualité des produits et la réputation de ces maisons ont guidé notre choix. Certains artisans et commerces ne figurent pas dans cette édition, ils y ont leur place et figureront dans la prochaine édition.

Si vous appréciez le surimi, le cochon aux antibiotiques, le caviar de contrebande, la tomate espagnole, le saumon enfariné, le pain sous plastique et le fromage manufacturé, ce guide ne vous est pas destiné.