Quel plus grand plaisir que

de plonger sa cuillère dans un pot

de confiture maison ?

Hélas, beaucoup d'entre nous ont oublié

les gestes de nos grand-mères.

Comment récolter les fruits, les choisir,

les acheter ?

Comment doser le sucre et cuire

à point confitures, gelées, marmelades

et pâtes de fruits ?

Comment les conserver ?

Misette Godard nous propose

100 recettes pour réussir nos confitures

de poires, de prunes, d'abricots,

de coings, de framboises ou d'oranges,

mais aussi, plus rare, de roses

et de violettes, de verjus et de tomates...