Agriculture et santé : l'impact des pratiques agricoles sur la qualité de vos aliments
Éditeur: Dangles
2005317 pagesISBN 9782703305972
Format: BrochéLangue : Français
L'objectif de cet ouvrage est de comparer les différentes pratiques agricoles (intensif, extensif, AOC, labels, biologique, raisonné...) et de comprendre les problèmes posés par les nitrates, les pesticides, les additifs, l'ESB, les OGM...
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