Le cuisinier français perfectionné. Les meilleures prescriptions de la cuisine ancienne et moderne : Principes généraux d'hygiène culinaire, de notions sur le service, de menus diver. 2e édition
Éditeur: Hachette BNF
2019336 pagesISBN 9782329340753
Format: BrochéLangue : Français
Le cuisinier français perfectionné : contenant les meilleures prescriptions de la cuisine ancienne et moderne, précédé de principes généraux d'hygiène culinaire, de notions sur le service, de menus divers...
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