CAP Pâtissier : 1re et 2e années. Vol. 2. Culture technologique et fabrication
Éditeur: GEP
2015192 pagesISBN 9791027000005
Langue : Français
Ce manuel contient des cours théoriques, des activités ludiques pour acquérir les connaissances des savoirs associés conformes au référentiel en vigueur.
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