" Mais il est bien court le temps des cerises "

dit la chanson. Pourtant, dans une rue

d'Anderlecht, il dure toute l'année.

Au cours d'un hiver gris, pluvieux et morose, une

obsession de cerises a envahi mes casseroles. La

kriek-lambic et ses produits dérivés, la gelée et le

vinaigre, ont satisfait mes envies et m'ont inspiré

des recettes salées et sucrées.

42 recettes originales pour célébrer la cerise sous

toutes ses formes.