Le curry dévoile des mondes de saveurs

insoupçonnées. Ce mélange d'épices mal connu,

venu jadis de la lointaine Asie, fait merveille

dans une multitude de recettes.

Des amuse-gueules aux poissons,

en passant par les volailles, les viandes rouges,

les soupes et les plats végétariens, il donne

couleur et chaleur à des plats conviviaux

et passionnants à réaliser.

Sylvie Girard-Lagorce révèle les secrets

de la fabrication du curry et présente des recettes

originales, qui permettent d'associer avec bonheur

les saveurs de l'Orient et les ingrédients

de nos contrées, d'accorder la force des épices exotiques

à la fragilité des palais occidentaux.