L'audit énergétique est un exercice qui fait appel à une connaissance approfondie des systèmes et doit permettre la préservation des ressources et réduire autant que possible les dépenses de l'entreprise. Ici est pris pour exemple le cas de la brasserie GCSA. Les postes examinés sont la facturation électrique et les systèmes de vapeur et d'air comprimé...