Les nombreux atouts de la cuisine aux fleurs sont présentés : vitamines, minéraux, oligoéléments, vertus calmantes, énergisantes, baume de l'estomac ou stimulant pour la circulation. Ils expliquent comment se les procurer, les cultiver dans son jardin ou sur son balcon. Avec des recettes : cake aux soucis et aux anchois, poulet farci aux violettes, salade d'été aux oeillets d'Inde, etc.