Cultivé depuis des siècles, le thé est aujourd'hui la boisson la plus consommée au monde après l'eau, en raison de ses vertus extraordinaires et de son immense palette de saveurs.

Découvrez dans cet ouvrage les différents rituels du thé et comprenez comment la plante, les différentes zones de culture ou encore le mode de récolte influent sur le parfum et la qualité de chaque tasse de thé.

Initiez-vous à l'art de l'infusion parfaite grâce à plus d'une centaine de recettes, dont les fameux thé glacé et thé rooibos ou les plus originaux bubble tea et matcha latté. Apprenez à déguster les meilleures variétés de thé en appréciant toutes leurs nuances.

Très joliment illustré, riche d'informations pratiques, Passion Thé vous invite à un voyage à la découverte d'un monde de saveurs et de culture.