Cité marchande prospère dès le Moyen Age grâce au commerce fluvial, Saumur devient au XVIIe siècle une place de sûreté protestante, et acquiert avec son académie d'enseignement une renommée européenne. Cet ouvrage retrace l'histoire de cette ville, célèbre aujourd'hui pour son école de cavalerie et le Cadre noir.