Découvrir Thouars au fil de l'alphabet, c'est remonter le temps et emprunter quelques rues étroites, vestiges du Moyen Age, jusqu'au château des ducs de la Trémoïlle en passant par les fortifications et l'église Saint-Laon ; et dans les nouveaux quartiers des XIX^e et XX^e siècles, c'est aussi retrouver un autre pan important de l'histoire thouarsaise.

Au gré de la balade, Christelle Bègue et Sébastien Maurin évoquent le célèbre apéritif, le Duhomard, et les marchés, autres symboles du patrimoine local. Ils n'oublient pas non plus de traiter des cheminots et de l'Etablissement du matériel de l'armée de terre, deux activités incontournables dans le quotidien de la cité au XX^e siècle.

Même s'il existe quelques livres encore disponibles sur l'histoire de Thouars, Thouars de A à Z aborde quant à lui de manière originale et sensible des thèmes jusqu'ici peu développés.