À partir de dossiers confidentiels, de notes internes

et de témoignages d'anciens cadres de l'agroalimentaire,

l'Américain Michael Moss dénonce sans détours

les industriels qui saturent leurs produits de sucre,

de sel et de matières grasses pour nous rendre

dépendants dès le berceau.

Le journaliste d'investigation dévoile les secrets

- pourtant bien gardés - de ces géants prêts à tout pour dominer

le marché, exporter leurs produits et imposer leurs stratégies

marketing, malgré les graves problèmes sanitaires et sociaux

que cela pose, en France notamment, où le taux d'obésité atteint

aujourd'hui des sommets.