Par mesure de prévention, les entreprises paient cher pour l'entretien de leur machinerie. Or, il existe une «machine» bien plus importante encore et souvent négligée: le corps humain. Que ce soit sur le plan physique ou intellectuel, le corps est au centre de la bonne marche de toute organisation. La maladie, l'épuisement professionnel, les erreurs liées au stress et le manque d'énergie causé par l'hypoglycémie sont quelques exemples des problèmes de santé ayant un impact sur le rendement du personnel. Nos choix alimentaires contribuent largement à nos malaises. Quels rôles jouent-ils dans des maux comme l'anxiété ou le stress? Comment transformer nos menus de façon qu'ils soient sains et équilibrés? Ce livre répond à une foule de questions, en plus de proposer un programme d'implantation aux entreprises désireuses de veiller à la santé de leurs employés. C'est en effet à partir d'actions individuelles et collectives que nous réussirons à inscrire des changements réels dans l'ensemble de la société.