« Les Ateliers de Yannick », ce sont 50 recettes faciles à réaliser et testées de nombreuses fois. Inspirées ou enseignées lors des ateliers proposés à la maison d'hôtes « La Bristellerie » à Hardinvast près de Cherbourg, où se côtoient chefs normands invités et amoureux de la cuisine, ces recettes, qui font appel aux nombreux produits qu'offre la Normandie, sont à la portée de tous.