Verrine façon crumble

à la framboise et pain d'épices

1  Écrasez la moitié des framboises avec le sucre en poudre et réservez.

2  Passez le pain d'épices au mixeur et réduisez-le en poudre.

3  Répartissez les framboises écrasées au fond de 4 verres, versez par-dessus la crème anglaise et ajoutez une couche de poudre de pain d'épices. Terminez par quelques framboises et saupoudrez-les de sucre glace.

4  Servez froid.