"À travers cet ouvrage, nous tenons à accompagner dans leur cuisine

les moins aguerris afin que cet exercice leur soit agréable.

Nous voulons être à leurs côtés, leur tenir la main, faire don de nos connaissances

tout en les laissant autonomes et confiants dans leurs capacités.

Nous souhaitons qu'ils se sentent à l'aise, qu'ils puissent donner libre cours à leur

imagination, leur créativité, et révéler leur talent propre".