Bocaux et conserves : bocaux, confits, séchage, lacto fermentation
Éditeur: J.-P. Gisserot
2024127 pagesISBN 9782755810875
Format: BrochéLangue : Français
Des recettes mettant en oeuvre différentes méthodes de conservation des légumes, des fruits ou encore de la viande : coulis de tomate en conserve, filet de boeuf séché, pickles de légumes, terrine de jambon persillé, confiture de lait, nougat tendre ou poires au sirop.
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