Un livre à la gloire du sucre présentant, photographiées en double page, une série de créations originales dont cet aliment est à la fois l'acteur et le décor : Betty Boop, Charlot, une vue de Manhattan, la nuit, les pyramides, le carnaval de Venise... Ouvert par un historique, l'ouvrage se termine par une série de conseils permettant à chacun de réussir cette magie.