La pêche dans les étangs et rivières de Bretagne

Au carrefour de la nature, de la sculpture, de la littérature et de la cuisine, le site préservé de la Forge Neuve, au centre de la Bretagne, accueille en 2010 son premier concours de nouvelles littéraires. Ce recueil présente les trois lauréats du concours :

- François Priour, premier prix pour La pêche à la truite en Armorique

- Jacques Milon, deuxième prix pour Héritage

- Christophe Esnault, troisième prix pour Truites, littérature et courbes

Les descriptions savoureuses de nos poissons d'eau douce viennent de La nouvelle maison rustique , de Liger et Bastien, publié en 1798.

Enfin, trois recettes du mythique restaurant La Truite de Quénécan viennent clore ce recueil.