Cet ouvrage rend compte en premier lieu des travaux présentés aux XXII^es

Rencontres de Béziers (Béziers, 19 novembre 2011), tenues au Centre

Du Guesclin, site biterrois de l'Université Paul Valéry-Montpellier III

sur le thème «Du taureau et de la tauromachie, hier et aujourd'hui».

Outre quatre des contributions présentées à cette occasion ce volume

recueille trois autres études apportant des regards complémentaires sur

la thématique retenue.

L'ensemble des analyses ici développées vise à considérer le taureau (de

combat) et la tauromachie comme des objets d'étude au sens que donnent

à cette qualification les sciences humaines et sociales. Et à proposer un

questionnement pluri-focal concernant une matière complexe, observable

sur un espace discontinu (discontinu en Espagne, mais aussi dans le Sud

de la France et jusqu'aux Amériques). Une matière dont le traitement

requiert bien évidemment une perspective historique mais également

sociologique, géographique, esthétique, sémiotique.

Dans les limites qui lui sont imparties, ce recueil propose un parcours

transdisciplinaire cohérent.