Ce superbe livre offre une sélection de plus

de 120 recettes délicieuses et créatives

pour cuisiner le riz : des soupes et des

salades aux plats principaux et aux garnitures,

jusqu'aux grands classiques et aux desserts

et pâtisseries.

Ces recettes appétissantes privilégient la fraîcheur

des ingrédients, sont très simples à réaliser

et constituent un véritable régal pour les yeux

comme pour les papilles. Des délicieux risottos

italiens traditionnels aux plats de riz exotiques

et contemporains, ce livre deviendra vite

indispensable dans votre cuisine. Illustré étape

par étape, il vous permettra de découvrir les

ressources inépuisables du riz et des risottos.

- 120 délicieuses recettes de riz et risottos

accompagnées de variantes

- Toute une gamme de soupes, salades, plats

principaux, risottos, riz, gâteaux et pâtisseries

- Recettes simples illustrées étape par étape

- De superbes photographies en couleur pour

chaque recette