Un guide complet pour connaître et cultiver tous les types de salades

Voici un aperçu à la fois clair et détaillé des nombreuses variétés de salades, mais aussi des nombreux légumes et des fleurs qui peuvent se manger en salade :

- Laitues, chicorées (dont endives), mâche, mesclun, choux (y compris « exotiques »), condimentaires, fleurs...

- Les meilleures variétés

- Tout ce qu'il faut savoir pour réussir leur culture

- Un tableau récapitulatif permet de savoir en un coup d'oeil à quel moment planter et récolter chaque type de salade.