Curieusement, la composition de parfums ne fait pas partie

des beaux-arts, alors que les créateurs-parfumeurs aspirent

à la reconnaissance de leurs oeuvres comme telles et que

certains artistes intègrent la dimension olfactive dans

leur démarche multimédia. Cet ouvrage remet en cause

les catégories esthétiques traditionnelles pour s'interroger

sur l'émergence d'un art olfactif contemporain reconnu au

même titre que la peinture ou la musique. Il rassemble des

partenaires de différents champs disciplinaires, philosophes,

chercheurs en esthétique, neurobiologistes, artistes, parfumeurs,

qui analysent les conditions théoriques de la

constitution d'un art olfactif et les pratiques artistiques

contemporaines fondées sur les odeurs et les parfums.