Marc Lagrange est un passionné. Il a conçu Le Vin & la Mer comme un

défi à l'indifférence et à la monotonie. Son livre est une invitation au voyage et à

la connaissance. Embarquons donc avec lui !

Au commencement était la mer. Quelles sont les régions viticoles de France

où la mer n'a pas été présente ? Aucune, bien sûr ! Au premier rang des grands

terroirs, Bordeaux, la Champagne, la Bourgogne, mais également le Val de Loire,

le Languedoc, la Provence et bien d'autres encore. Peu de vignobles échappent à

la présence plus ou moins ancienne des mers et des océans qui ont apporté leur

influence sur les éléments essentiels des terroirs.

Le lien entre la mer et le vin se tisse dans le temps. Tous les gens de mer y

ont leur place, ceux de la marine nationale, de la marine marchande, des marins

pêcheurs, des plaisanciers... Si le vigneron a su maîtriser le grain du raisin pour

le transformer en vin, le marin doit dominer la mer pour la franchir sans crainte.

Des époques les plus anciennes jusqu'à nos jours, des mythes, des rites et des

sites donnent l'occasion aux navigateurs de célébrer le vin qui, symboliquement,

les accompagne au cours de nombreuses cérémonies traditionnelles. Le vin

devient alors salvateur pour le marin et le champagne coule à flots.

Lors de cet étourdissant périple, le commerce du vin évoque la formidable

expansion des vignobles de par le monde et son voyage au long cours d'un rivage

à l'autre. De l'émerveillement d'Hérodote lorsqu'il voit les bateaux qui descendent

l'Euphrate vers Babylone chargés de tonneaux, jusqu'à la splendeur des

grands ports viticoles, l'auteur nous transporte au coeur du rayonnement d'une

culture et de sa réussite. De Bordeaux à Sète en passant par Nantes, Rouen, Paris

et Marseille, sans oublier La Rochelle et Porto, il nous fait découvrir ou redécouvrir

une géographie viticole inattendue.

Puis vient l'époque des transatlantiques, période heureuse de l'Histoire où

tout concourt à faire de la traversée océanique un moment épicurien et divertissant.

D'autres marins ont parcouru les océans et servi d'ambassadeurs. L'auteur

n'a pas oublié la marine de guerre qui a de longs siècles de tradition derrière elle

et pour laquelle le vin fut successivement un médicament, un aliment et un allié

diplomatique de premier ordre.

En point d'orgue, Marc Lagrange nous embarque à bord d'une croisière

insolite dans les îles viticoles. Nous découvrirons alors des endroits étonnants où

la vigne tutoie la mer, et le raisin, les embruns.

Épicuriens, si vous aimez les grands espaces, ce livre est fait pour vous !