Pour ces délicieuses recettes de tartes,

tout dépend de la qualité des produits.

Beurre normand, lait entier, fruits du

marché : la cuisine est aux saisons ce

que le goût est aux saveurs.

Christine Ferber nous dit tout sur l'art et

la manière de réussir une tarte, de faire un

nappage ou d'obtenir un beau feuilleté.

Grâce à ses conseils, la tarte aux abricots

poêlés au miel, la tarte briochée au

sucre ou la tarte aux épinards et au saumon

n'auront plus de secrets pour vous.

Des recettes gourmandes, faciles à réaliser

: à savourer de toute urgence