Esthète et marieur de saveurs, Carlo Crisci

crée, au fil des saisons, des oeuvres à déguster

par tous les sens. Chacue jour, dans le cadre

ancien du Cerf à Cossonay (VD), il réinvente la

modernité culinaire et explore avec une rare

curiosité les possibilités sans limites que lui

offrent les produits et la nature. De l'entrée au

dessert, les couleurs et les saveurs se conjuguent

à l'infini pour le bonheur des gourmets.

Pour la première fois, Carlo Crisci met en

scène, et à la portée de chacun, les recettes

qui font son succès depuis plus de deux

décennies.

Ses plats sont des tableaux... le goût en plus.

La magie reste complète : les amateurs pourront

tout réaliser et saisir de l'intérieur la

démarche de ce calligraphe des saveurs.

En 128 recettes, devenez l'artiste de vos fourneaux,

pour des plats qui seront vos 128 chefs-d'oeuvres

à croquer... !