Constituer une cave est un art qui a ses exigences.

Philippe Faure-Brac, en 52 chapitres, comme autant de semaines

d'une année, évoque les vins français et étrangers, des plus

prestigieux à d'autres moins connus, qui composent dans ce livre

sa cave idéale. Il en explique les bases, qui obéissent d'abord

à la règle de la diversité, celle des vins - rouges, blancs et rosés -,

celle des régions de production et celle de la conservation - vins

de longue garde, de garde moyenne ou modérée.

Magnifiquement illustré, cet ouvrage montre aussi comment

l'aventure passionnante de faire sa cave est avant tout pour

l'amateur une affaire de plaisir, celui de partager le vin avec d'autres.